El libro “Negocios insaciables: estados, empresas, derechos humanos y agua” el cual aborda un análisis de la violación del derecho humano al agua y otros derechos humanos asociados al mismo, consecuencia de la actividad de empresas transnacionales en diversos sectores económicos en América Latina , así como la responsabilidad del estado y de las empresas por las violaciones de estos derechos en el derecho internacional.
Este libro es fruto de la colaboración entre la Fundación APY y la asociación Enginyeria sense Fronteres.
